On avait eu Top Chef dans Ici Tout Commence avec l’apparition de Michel Sarran dans la série -sans oublier la ressemblance frappante entre le chef Delobel (Joseph Malherbe) et Philippe Etchebest… Et si à l’occasion de la Journée Internationale de la Gastronomie, on imaginait Ici Tout Commence dans Top Chef ?
Pour ce faire, nous avons imaginé des critères de sélection des candidat·es pour intégrer chaque brigade : tout le monde peut participer (prof, chef ou élève) ; chaque brigade aura obligatoirement un prof à sa tête ; un·e cuisinier·e vegan ; quelqu’un qui a la pâtisserie pour spécialité ; un·e bon·ne technicien·ne ; un·e cuisiner·e à l’esprit créatif ; et un·e commis choisi parmi les élèves ayant le plus de lacunes.
Et puisque Michel Sarran a participé à Ici Tout Commence, nous souhaitions lui rendre la pareille en nous référant à l’ancien jury de Top Chef avant l’arrivée de Glenn Viel ! Nous avons également recréé la brigade sans chef, comme dans la vraie émission !
- Brigade Hélène Darroze : la sororité
La prof : Claire (Catherine Marchal). Avec son côté doux et maternaliste, Claire s’entendra à merveille avec Hélène Darroze qui est un peu la « maman » de l’émission.
La technicienne : Deva (Kathy Packianathan). Très appliquée, Deva est l’une des meilleures techniciennes de l’institut Armand et ce n’est pas pour rien si sa mentor n’est autre que la très exigeante chef Armand. Tout comme Hélène Darroze, Deva aime travailler entre consœurs, comme l’indique la brigade 100% féminine à laquelle elle appartient dans l’intrigue actuelle d’Ici Tout Commence.
La créative : Kelly (Axelle Dodier). Rappelons que Kelly a appris la cuisine en autodidacte et a passé le concours au culot en proposant des plats originaux qui ont épaté le chef Teyssier lui-même ! La cheffe Darroze aime l’efficacité et la sororité et en choisissant Kelly, elle reste cohérente avec sa ligne directrice.
La vegan : Olivia (Virginie Caliari). Très pédagogue et restant calme en toute occasion, Olivia s’alliera bien à la manière de fonctionner de la cheffe Darroze. Et en bonus, sa compagne est en tête de brigade !
Le pâtissier : Mehdi (Marvin Pellegrino). Mehdi a besoin d’être encouragé et c’est ce pourquoi Hélène Darroze saura parfaitement le valoriser pour qu’il sorte le meilleur de lui-même.
Le commis : Solal (Benjamin Douba-Paris). Malgré ses lacunes, Solal est plein de bonne volonté et la cheffe saura le driver dans la bonne direction.
- Brigade Michel Sarran : la bienveillance
Le prof : Thomas (Ifig Brouard). Michel Sarran aime les plats de terroir. Avec un boulanger comme Thomas à la tête de sa brigade, il pourra exploiter beaucoup de spécialités régionales !
La technicienne : Clotilde (Elsa Lunghini). Exécutrice parfaite, Clotilde est connue davantage pour sa rigueur que par son originalité dans ses plats. Aux côtés de Michel Sarran, elle apprendra à s’adoucir et sera un réel atout pour sa brigade, elle qui est une grande cheffe confirmée.
La créative : Salomé (Aurélie Pons). Avec son concept de restaurant éco-responsable, Salomé a de la ressource ! Elle était l’une des meilleures élèves de l’institut et est désormais une cheffe prometteuse. Et si même Teyssier ne cache pas son respect envers elle, Michel Sarran sera forcément séduit par son talent et son professionnalisme.
La vegan : Anaïs (Julie Sassoust). La douceur d’Anaïs fera écho à celle du chef toulousain et tous deux s’entendront à merveille pour porter leur équipe au plus haut dans des échanges constructifs et respectueux.
Le pâtissier : Axel (Thomas Da Costa). Si Hélène Darroze est la « maman » du programme, Michel Sarran en est sans conteste le « papa » ! Et il prendra sous son aile bienveillante le jeune Axel qui souhaite se spécialiser dans la pâtisserie pour le tirer vers le haut.
La commis : Vic (Lou Ladegaillerie). La jeune femme nous a montré qu’elle souhaitait réellement changer. Et pour cela, Vic a bien besoin d’une personne patiente et à son écoute comme le chef Sarran pour la faire progresser.
- Brigade Philippe Etchebest : l’exigence
Le prof : Louis (Fabian Wolfrom). S’il y a bien une personne dans le monde de la gastronomie qui pourrait remettre Louis à sa place, c’est bien le chef Etechebest ! Mais leur amour commun de la compétition saurait l’emporter pour que les deux s’allient pour donner le meilleur d’eux-mêmes et remporter Top Chef !
La technicienne : Samia (Emma Boulanouar). Redoutable cuisinière, Samia est prête à tout pour se dépasser et être la meilleure. Une philosophie qui colle à 100% avec celle de Philippe Etechbest.
Le créatif : Théo (Khaled Alouach). Le chef Etchebest veut le meilleur pour sa brigade et en plus d’avoir remporté le prix Vatel, Théo a battu son père en finale d’un concours de cuisine en inventant en quelques heures à peine un dessert signature exceptionnel. Il remplit donc tous les critères du candidat idéal !
Le vegan : Lionel (Lucien Belvès). Un peu trop dissipé, Lionel a besoin d’un chef qui saura le recadrer s’il commence à partir dans tous les sens. Sans oublier qu’il souhaite faire ses preuves. En voici l’occasion.
Le pâtissier : Teyssier (Benjamin Baroche). Qui mieux qu’Emmanuel Teyssier lui-même, le requin de la pâtisserie (voire le requin tout court de Ici Tout Commence), pour s’entendre avec un lion comme Etchebest en cuisine ? Et oui, on sait : Louis et Teyssier dans la même brigade, ça peut faire des étincelles ! Sauf que le chef Etchebest n’a qu’un seul but : gagner à tout prix. Une mentalité qu’il partage avec nos deux échappés de l’institut Armand. Et si l’un d’entre eux ose la ramener, il ne fait aucun doute qu’il saura les canaliser !!
Le commis : David (Liam Hellmann). David est encore plus tête brûlée que Lionel et c’est pour cela que Philippe Etchebest sera le chef adéquat pour lui. En plus, on peut voir actuellement dans ses cours particuliers avec Lionel qu’il n’aime pas être ménagé. Il va être servi !!
- Brigade Paul Pairet : la créativité
Le prof : Souleymane (Dembo Camilo). Certes, Souleymane n’est pas encore prof à proprement parler même s’il a déjà donné des cours et qu’il se dirige vers ce métier. Mais si Paul Pairet le choisit, c’est parce que le chef aime avant tout ce qui sort de l’ordinaire. Et avec sa connaissance aigue des herbes aromatiques, Souleymane sera un véritable atout qui aidera la brigade à twister les plats à base d’algues ou de plantes aromatiques originales.
Le technicien : Ethan (Rik Kleve). Même s’il n’est pas Philippe Etchebest, le chef Pairet aime la gagne. Avec un perfectionniste comme Ethan dans son équipe, il est certain qu’il fera l’avion à de multiples reprises.
Le créatif : Jude (Galaad Quenouillère). Aussi cool et décontracté que son chef, Jude mettra sans problème son talent créatif au service de son équipe et saura gérer les possibles moments de stress. Une mentalité qui plaira à Paul Pairet.
La vegan : Jasmine (Zoï Severin). En plus d’être une vegan convaincue, Jasmine est une excellente cuisinière aux idées inédites et parfois insolites. Il ne fait aucun doute qu’un créatif comme Paul Pairet aimera travailler avec celle qui fait incontestablement partie des meilleures élèves de l’Institut.
Le pâtissier : Zacharie (Julien Alluguette). Ancien champion du monde de pâtisserie qui est inarrêtable lorsqu’il est inspiré, Zacharie est le candidat qui correspondra au chef Pairet. Et sa dernière création en date (sa sculpture d’arbre sur un gâteau) pourrait même concourir pour Top Chef tant elle était impressionnante !
Le commis : Tom (Tom Darmon). Tom est un élève qui a besoin d’être poussé pour avancer et qui se repose un peu trop sur ses lauriers. Avec le chef Pairet, il voudra tenter l’originalité en essayant de nouvelles propositions.
- Brigade sans chef
La prof : Cardone (Alexandra Vandernoot). Avec la cheffe lilloise à sa tête, la brigade tentera d’aller le plus loin possible dans le concours étant donné l’esprit compétiteur de Cardone que tou·tes les téléspectateur·ices d’Ici Tout Commence connaissent ! Elle ne reculera devant rien pour gagner et poussera son équipe à donner le meilleur pour montrer que même sans chef, ils ont leur place dans la compétition.
La technicienne : Hortense (Catherine Davydzenka). Culinairement parlant, Hortense ne semble pas encore avoir trouvé son identité propre contrairement à la plupart de ses camarades. En revanche, c’est une élève appliquée qui peut être chef de brigade quand il le faut et sur qui les profs peuvent compter, c’est pourquoi elle sera sans problème la technicienne de l’équipe.
La créative : Charlène (Pola Petrenko). Même si elle pense que pour y arriver, il faut tricher, Charlène a en réalité beaucoup de talent et d’idées. La preuve en est la sculpture dragon en chocolat qu’elle a réalisé pour Pâques ou encore son superbe village de Noël en pain d’épices. Elle allie la technique et l’esthétique des plats et ça, la brigade sans chef en aura bien besoin !
La vegan : Ambre (Claire Romain). Bien qu’elle ne soit pas végétarienne ni vegan, Ambre est une militante dans l’âme. Elle soutient toutes les causes qu’elle juge utile et elle apprécie ce qui sort de l’ordinaire à l’institut. Lui confier les plats vegan de la brigade sans chef sera pour elle un défi qu’elle s’empressera d’accepter.
Le pâtissier : Enzo (Azize Diabaté). Major de sa promo et vainqueur du championnat de pâtisserie aux côtés de Teyssier, Enzo déborde d’énergie et de talent et mettra aisément ces qualités au profit de son équipe pour se démarquer dans le concours. Bien qu’il souhaite se spécialiser dans la boulangerie, la pâtisserie reste son point fort.
La commis : Billie (Margaux Aguilar). Même si elle semble dégager une grande confiance en elle, Billie doute parfois d’elle-même et elle veut toujours bien faire. Intégrer une brigade sans chef sera l’occasion pour elle de faire ses preuves et de se dépasser.
Alors quelle brigade est votre préférée ? Et qui voyez-vous remporter la compétition ? Et si vous aimez ces programmes, vous pouvez retrouver Ici Tout Commence du lundi au vendredi à 18h30 sur TF1 et Top Chef chaque mercredi à 21h10 sur M6.