C’est un mois et demi après la mise en ligne de sa deuxième saison que Santa Clarita Diet a été renouvelée pour une saison 3 par Netflix, qui sera toujours composée de 10 épisodes de trente minutes.
La comédie horrifique de la plateforme de vidéos à la demande met en scène Drew Barrymore dans le rôle titre de Sheila Hammond, qui se retrouve un jour soudainement avec une envie de chair fraîche humaine. Elle est soutenue par son mari Joel, incarné par Timothy Olyphant, leur fille Abby, jouée par Liv Hewson et leur jeune voisin Eric, interprété par Skyler Gisondo.